Dut Pekmezinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?Dut Pekmezi Nasıl Yapılır?Dut Pekmezinin Kalorisi Kaç?

Halk arasında her derde deva olarak bilinen dut pekmezi,iyi bir antioksidan kaynağıdır.Dut pekmezinin faydaları arasında en önemlilerinden biri kan yapıcı olması ve anemi (kansızlık) sorunu yaşayanlar için doğal bir ilaç olmasıdır.Mide rahatsızlıkları ve özellikle ülser hastalığı için tavsiye edilir.Astım,bronşit rahatsızlıklarında faydalı olduğu bilinmektedir.

Dut pekmezi;vücudun ihtiyaç duyduğu günlük demir,potasyum,magnezyum ve kalsiyum gibi vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaktadır.

dut pekmezi,vücut hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur

Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Dut pekmezi hangi hastalıklara iyi gelir?Dut pekmezinin yararları nelerdir?

-Antioksidan kaynağıdır.Vücut hücrelerinin kendilerini yenilemesine yardımcı olur

-Bronşite ve öksürüğü gidermeye faydalıdır

-Astım rahatsızlığında faydalıdır

-Kansızlığa faydalıdır.Demir emiliminin arttırılmasına yardımcı olur.

-Mideyi kuvvetlendirir.Mide hastalıklarına özellikle ülsere fayda sağlar

-Midede yanma,sancı ve gaz problemlerine karşı faydalıdır

-Bağışıklığı güçlendirir.Kış hastalıkları soğuk algınlığı,gribal enfeksiyonlar başta olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruma sağlar ve hastalıklarla mücadele eder.

-Kemik sağlığına faydalıdır.Çocukları kemik gelişimi için oldukça önemlidir.Kemik erimesi problemi olanların tüketmesi gereken besinler arasındadır.

-Diş ve diş etleri yararlı bir besindir.

-Soğuğa karşı vücut direncini arttırır.

-Beyinsel fonksiyonların arttırılması ve zeka gelişiminde etkilidir.

-Enerji verir.

-Sindirim sistemini hızlandırır düzenli çalışmasına yardımcı olur.

-Kalp sağlığına faydalıdır

-Kilo almak isteyenler için iştah açarak kilo almaya yardımcı olur

-Yaşlanmayı geciktirici etkilere sahiptir

-Saç dökülmesine karşı fayda sağlar

-Karaciğere faydalıdır.Kan dolaşımının dengelenmesine yardımcıdır.

1 çorba kaşığı dut pekmezi 29 kaloridir

Dut Pekmezi Kaç Kaloridir?

Dut pekmezinin kalorisi kaç?

-100 Gram Dut pekmezi kaç kalori? 100 gram dut pekmezi yaklaşık 290 kaloridir.

-Bir çorba kaşığı dut pekmezi kaç kalori?Bir çorba kaşığı dut pekmezi (10 gr) 29 kaloridir.

Evde dut pekmezi nasıl yapılır?

Dut Pekmezi Nasıl Yapılır?

Evde dut pekmezi nasıl yapılır?Ayrıntıları ile evde dut pekmezi tarifi!

Dut pekmezi Tarıfi:

Dut Pekmezi İçin Malzemeler:

-1 Ölçü dut

-1 Ölçü dutun süzülen suyu

Dut Pekmezi Yapılışı:

-Dutun miktarına göre,dutlar bir tülbent veya çuvala alınıp çuval veya tülbentin altına dutun suyunun süzülebileceği bir kap koyulur.

-Dutun suyunun süzülebilmesi için çuvalın asılı şekilde durması suyun akışını kolaylaştıracaktır.

-Suyu süzülen dutlar ve dutun suyu miktarına göre bir pişirme kabına veya kazana alınır.

-Pişirme kabının altı yakılır ve kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan kefini yani köpüğü alınır.

-Yaklaşık 45 dakika pişirilir.Dutun çiğ tadının gitmiş olması ve dutun renginin kızarması gerekmektedir.

-Kaynama esnasında çok fazla karıştırılma yapılmamalıdır.Rengi bulanıklaşmasın

-Kaynayan dutlar ve suyu beraber yine bir bez veya çuvala geçirilerek bir kabın üzerine koyulur ve süzülmesi sağlanır.

-İyice süzülen dutun suyu tekrar bir kaba alınarak kaynatılır.Kaynamaya başladığında oluşan köpükler alınır ve 10 dakika kadar kaynatılır.

-Kaynayan şıra geniş kaplara paylaştırılarak güneş gören bir yere bırakılır.

-İyi güneş gören bir yerde pekmez,2 gün içerisinde olgunlaşır.Olgunlaşmış olan pekmezin yüzeyinde sarı köpüksü bir tabaka oluşur.

-Olgunlaşan pekmez bir tülbent yardımıyla süzülerek kavanozlara konularak muhafaza edilebilir.

Dut pekmezi kaynatılırken çok fazla karıştırmak,suyun bulanıklaşmasına sebep olabilir

Dut pekmezi yapımı ve kullanımı esnasında dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir?

-Süzülmüş ve kaynamış olan şıranın güneş altında bekletilmek için konulacağı kapların yayvan ve geniş olmasına dikkat edilmelidir.

-Kapların keskin ve devamlı güneş alan bir yerde bekletilmesi pekmezin olgunlaşmasını hızlandıracaktır.Çok güneş alamayan veya nemli bir ortamda pekmezin olgunlaşması gecikebilir ve ekşiyebilir.

-Pekmezin içerisine olgunlaşma esnasında veya olgunlaştıktan sonra ıslak bir nesne değdirilmemelidir.Pekmezin ekşimesine sebep olabilir.

Kuru Duttan Pekmez Yapılır mı?

Dut pekmezini kuru duttan da yapmak mümkündür.Kuru duttan,dut pekmezi yapmak için 1 ölçü kuru duta 2 ölçü su kullanılmalıdır.

dut pekmezinin zararı var mı?

Dut Pekmezinin Zararları Nelerdir?Dut Pekmezinin Zararı Var mı?

-Dut pekmezi çok sağlıklı ve faydalı bir besin olmasına rağmen,fazla tüketilmesi,yanlış pişirilme ve hatalı saklama koşullarında zararı olabilmektedir.

-Şeker hastalarının doktora danışarak tüketmeleri gerekmektedir.

-Fazla tüketiminde sindirim sorunlarına sebep olabilmektedir.Mide bulantısı,kusma ve ishale sebep olabilir.

-Fazla tüketiminde ihtiyaç fazlası enerji alınır ve kullanılmayan enerjinin sonucunda kilo alımına sebep olabilir.

-Üretim esnasında yanlış hazırlanması ve paketlenmesi dut pekmezinin yan etki oluşturmasına sebep olabilir.Yapım esnasında pekmez çok fazla pişirilmemelidir.Fazla pişirilen pekmez kanserojen olabilir.Yapım ve paketleme esnasında sterilizasyona dikkat edilmelidir.

Bunları da sevebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: