Tahin Nedir?Tahinin Fayda ve Zararları Nelerdir?

Kahvaltıların vaz geçilmez besini olan tahin,uzmanların da özellikle kış aylarında tüketilmesini tavsiye ettiği besinler arasındadır.Enerji ve tokluk hissi veren tahin içeriğinde bulunan kalsiyum,fosfor,magnezyum,demir,potasyum,çinko,bakır ve E Vitamini gibi mineral ve vitaminler ile sağlığa faydalı,besleyici bir gıda maddesidir.

tahin

Tahin Nedir?Tahin Nasıl Yapılır?

Tahin,susamların ezilmesi ile elde edilir.Ham maddesi susam olan tahin;susamların ezilerek,birtakım işlemlerden geçirilmesi ile kıvamlı ve akıcı bir hale gelmesidir.

Tahin;susam tohumlarının toplanarak elenmesi ve kabuklarından ayrılma işlemlerinin ardından yıkanarak 150-200 ℃’de 2-3 saat kadar kavrulur.Oda sıcaklığına inene kadar soğumaya bırakılır.Daha sonra kavrulan susamlar ezilerek tahin halini alır.

tahin nedir?Tahin neyden yapılır?

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Sevilerek tüketilen bir besin olan tahininin sağlık açısından faydaları nelerdir?

-Kalsiyum kaynağıdır.Kemikleri güçlendirir.

-Bağışıklığı güçlendirir.

-İçeriğinde bulunan Omega3 Yağ Asitleri ile kalp dostudur.Kalpte iltahaplara bağlı gelişen kardiovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olur.

-Doymamış yağ oranı yüksek bir besin olduğu için,kötü kolostrolü düşürerek kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.

-Ülser,gastrit gibi mide hastalıklarının tedavisinde kullanılır.

-Kan dolaşımını düzenleyerek kas gevşetici etki sağlar.

-Strese karşı faydalıdır

-Yorgunluğu giderir.Enerji verir.

-Beyin sağlığı için faydalıdır.Hafızayı güçlendirir.

-Tansiyon üzerinde düşürücü etkisi vardır.

-Cilt sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır.Cildin sağlıklı ve parlak görünmesine yardımcıdır.

-Vücuttan toksinleri atmada ve zehirlenmelere karşı en faydalı besinlerdendir.

-İçeriğindeki demir ile kansızlığa faydalıdır ve anemiyi önlemeye yardımcıdır.

-Saçları besler ve kuvvetlendirir.

-Vücuda dinçlik verir.Hastalıklara karşı koruyucudur.

tahinin faydaları

Tahinin Zararları Nelerdir?

Tahinin zararı varmıdır?

-Tahinin fazla tüketilmesi alerjik reaksiyonlara sebep olabilir

-Aşırı tüketildiğinde,vücutta iltihap oranını arttırarak,kemik ve kasların iltihaplanmasına sebep olabilir

-Fazla tüketimi kilo almaya sebep olabilir

-Böbrek rahatsızlığı bulunanların doktorlarına danışarak tüketmeleri tavsiye edilir.Tahinin içeriğinde yüksek miktarda bulunan protein,böbrek rahatsızlığı bulunanlar için olumsuz sonuçlara sebep olabilir.

tahinin fayda ve zararları

Bunları da sevebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: