Zeytinyağlı Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?Baklanın İçeriğindeki Vitaminler Nelerdir?Baklanın Kalorisi Kaç?

Bahar mevsiminin gelmesinin ilk müjdecilerinden olan bakla,zengin içeriği ile oldukça besleyici bir besindir.Kendine özgü tadı olan bakla yemeğini severek mevsimini bekleyenler olduğu gibi,lezzeti damak tadına uygun olmadığını düşünen ve bakla yemeğini sevmeyenler de oldukça çoktur.Bakla yemeği konusunda önyargısı bulunanların Dere otlu zeytinyağlı bakla yemeğini yoğurtlayarak tüketmeleri,bakla yemeği konusundaki önyargılarını değiştirecektir!

Taze,kuru ve iç olarak tüketilebilen bakla;dometesli-salçalı yemek,zeytinyağlı dereotlu yemek,salata ve bir çeşit salata olan meşhur FAVA şeklinde tüketilmektedir.

taze bakla yemeği

Baklanın İçeriğindeki Vitaminler Nelerdir?

Bitkisel protein bakımından zengin olan bakla,karbonhidrat,vitamin,mineral ve lif açısından da oldukça zengin bir bitkidir.Baklanın içeriğinde;

-Demir

-Fosfor

-Potasyum

-Kalsiyum

-A Vitamini

-B1 Vitamini

-B2 Vitamini

-B6 Vitamini

-C Vitamini bulunmaktadır.

Baklanın fayda ve zararlarını öğrenmek için bu yazımıza göz atabilirsiniz!

taze baklanın faydaları

Bakla Kaç Kalori?

Baklanın kalorisi ne kadardır? Taze bakla (100 gram) 48 kaloridir.

Zeytinyağlı bakla yemeği kaç kaloridir? Zeytinyağlı bakla yemeği (100 gram) 145 kalori civarıdır.

Zeytinyağlı-Dereotlu Taze Bakla Yemeği Tarifi(Enfes 😋)

Malzemeler

-750 gr taze bakla

-1 adet kuru soğan

-3-4 diş sarımsak

-1 adet domates-1yemek kaşığı salça(isteğe bağlı olarak-istenirse domates ve salça katılmayabilir)

-yarım demet dereotu

-tuz,zeytinyağı

Yapılışı

Baklalar fasülye gibi ayıklanır,yıkanır,uygun büyükte kırılır.Kuru soğan doğranır ve zeytinyağında kavrulur.Ardından doğranmış sarımsaklar eklenerek kavurulur.Üzerine (arzuya göre domatesli ve salçalı yapılmak istenirse )domates ve salça kavrulur.Baklalar ilave edilir.1 su bardağı su eklenerek,kapağı kapatılır ve kaynamaya bırakılır.Kısık ateşte pişirilir.Pişmeye yakın doğranmış olan yarım demet dereotu ve tuz ilave edilir.Baklalar yumuşayana kadar pişirilir.

Servis ederken yemeğin üzerine konulan yoğurtla veya sarımsaklı yoğurtla tüketilebilir.

taze bakla yemeği nasıl yapılır?

baklaların kararmaması için ne yapılabilir?

Baklaların kararmaması için,baklaları yıkarken unlu suda bekletilmesi gerekmektedir.

Bunları da sevebilirsiniz

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: